अच्छे स्वास्थ्य के लिए रोज खानी चाहिए 350 ग्राम सब्जी : कुलपति

उत्तर प्रदेश कानपुर राज्य शहर
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जन एक्सप्रेस संवाददाता
कानपुर नगर। महिला सशक्तिकरण के अंतर्गत सीएसएयू में सहभागिता गुणवत्ता युक्त सब्जी बीज उत्पादन योजना में कृषक प्रशिक्षक प्रशिक्षण कार्यक्रम का आयोजन हुआ। जिसमें मुख्य अतिथि कुलपति डॉ. डी. आर. सिंह ने कहा कि अच्छे स्वास्थ्य के लिए प्रत्येक व्यक्ति को 350 ग्राम सब्जी रोज खानी चाहिए लेकिन मांग के अनुरूप सब्जियों की उपलब्धता कम है इसलिए किसानों को अपनी खेती में सब्जी फसलों को शामिल करना चाहिए। उन्होंने कहा कि सब्जी उत्पादों के मूल्य संवर्धन वर्तमान समय की मांग है किसान अपने उत्पादों में छोटे-छोटे परिवर्तन कर विपरण मूल्य में बढ़ोत्तरी कर सकते हैं। उन्होंने कहा कि किसानों को जैविक खेती पर बल देने के साथ ही खेती में कृषि रक्षा रसायनों एवं रासायनिक उर्वरकों का कम प्रयोग करना चाहिए क्योंकि इससे मिट्टी का स्वास्थ्य बिगड़ता है।
इसकी जगह हरी खाद, गोबर खाद, वर्मी कंपोस्ट, ट्राइकोडर्मा, बेवेरिया वैसीयना, संतुलित फसल चक्र आदि को अपनाना चाहिए। इस अवसर पर निदेशक शोध डॉ. एच. जी. प्रकाश ने संरक्षित खेती, अधिष्ठाता गृह विज्ञान डॉ. वेदरतन द्वारा सब्जियों में रोग प्रबंधन, डॉ. सी. एल. मौर्या ने बीज विधायन एवं प्रसंस्करण तथा डॉ. नौशाद खान द्वारा खरपतवार प्रबंधन पर विस्तार से तकनीकी पर चर्चा की। कार्यक्रम में डॉ. आर. बी. सिंह, डॉ. खलील खान, डॉ. विजय बहादुर जयसवाल सहित अन्य वैज्ञानिकों ने भाग लिया तथा कार्यक्रम का संचालन डॉ. राजीव ने किया।

 


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