Listen to this articleजन एक्सप्रेस संवाददाता
कानपुर नगर। चंद्रशेखर आजाद ेकृषि एवं प्रौद्योगिक विश्वविद्यालय के उद्यान विज्ञान एवं सब्जी विज्ञान विभाग द्वारा संयुक्त रूप से राज भवन प्रांगण में 6 से 8 फरवरी 2021 तक चलने वाली प्रादेशिक फल साग भाजी एवं पुष्प प्रदर्शनी का उद्घाटन राज्यपाल आनंदीबेन पटेल एवं प्रदेश के मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ ने किया । उन्होंने विश्वविद्यालय के पंडाल में भ्रमण किया तथा सहजन के उत्पाद एवं आलू की नीलकंठ प्रजाति की जानकारी ली। इस प्रदर्शनी में विश्वविद्यालय द्वारा विकसित सब्जियों की प्रजातियों आजाद मटर- 3,आजाद टमाटर-3, आजाद टमाटर- 6,आजाद मिर्च-1,तथा आलू की कुफरी नीलकंठ, आजाद हल्दी-1 इत्यादि के साथ ही उद्यान विज्ञान द्वारा आम, अमरूद, लीची, नींबू, रजनीगंधा पर विकसित तकनीकों का प्रदर्शन भी किया गया।
उद्यान विज्ञान विभाग के प्रोफेसर एवं विभागाध्यक्ष डॉ. अजय कुमार दुबे ने बताया कि कृषि विज्ञान केंद्र फतेहपुर द्वारा सहजन के विभिन्न उत्पाद सहजन उपमा, सहजन इडली मिक्स, सहजन पत्ती पाउडर, सहजन फूल पाउडर का भी प्रदर्शन किया गया है। उन्होंने बताया कि प्रदर्शनी में दर्शाए गए आलू में कुफरी चिप्सोना, कुफरी फ्राईसोना, सहजन उत्पाद एवं संरक्षित उत्पाद के साथ ही सब्जी मटर की विभिन्न प्रजातियों के प्रति दर्शकों में काफी उत्साह देखने को मिला। इस अवसर पर सब्जी विज्ञान विभाग के वरिष्ठ वैज्ञानिक डॉ.आर.बी. सिंह एवं आई.एन. शुक्ला मौजूद रहे।
